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老舗料亭のおせちの中味は・・・

おせち料理の中味をご紹介!
3つのお重は、とてもバラエティーに富んでいて、見た目も楽しいです♪

何と全部で35種類のお料理が所狭しと詰められているんです。

それぞれに、達筆な文字でメニューが書かれています。
(裏には、誰が見てもわかり易いようにメニューが印刷されています。)


●【明の春】一の重

一重のお品書き

一のお重

紅白蒲鉾・田作・海老南蛮・数の子・合鴨ロース・伊達巻・
サーモン小川・胡桃松魚・黒豆金団・紅白膾・鮭子

サーモンにいくらに数の子・・・

それに、合鴨ロースまで入っていて盛りだくさんです♪


●【明の春】二の重

二重のお品書き

二の重

沖目西京焼・鮭月冠・熨梅・小巻卵・海老鬼殻焼・鶏アスパラ巻・
帆立貝付焼・三度豆・鶏胡桃・酢取パプリカ・ローストビーフ

和風だけでなく、お肉なども含まれているのも嬉しいです。

真ん中に入っているエビが目を引きます。

●【明の春】三の重

三重のお品書き

三の重

竹の子・絹莢・若布・豚牛蒡・鰤の子・射込高野豆腐・梅人参・焼湯葉オランダ・
鰊昆布巻・椎茸旨煮・松笠烏賊・常節・栗渋皮煮

栗渋皮煮、美味しかったぁ~♪

これだけのボリュームがあるので、贅沢なお正月が過ごせそうですね^^
来年のおせちに、検討してみてはいかがでしょうか??

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